Terrina de salmón ahumado
Sobre la receta:
Una receta fresca, sofisticada y llena de sabor, perfecta para las celebraciones de Año Nuevo. Esta terrina de salmón ahumado es una opción ideal para mantenerte dentro de tu dieta keto sin sacrificar el gusto. Combinando salmón ahumado, queso crema y un toque de cebollín y alcaparras, ofrece una textura suave y un contraste de sabores deliciosos. Su preparación es fácil y elegante, convirtiéndola en un plato espectacular para cualquier ocasión especial. ¡Perfecta para impresionar a tus invitados y disfrutar de un bocado saludable y festivo!
Ingredientes:
200 gramos de salmón ahumado en láminas
350 gramos de queso crema
1/4 de taza de cebollín picado
2 cdas de alcaparras
1 cda de jugo de limón
Sal marina
Pimienta
Paso a Paso:
Paso 1
Picar en cubos 100 gramos del salmón ahumado. En un bowl agregar el salmón picado, queso crema, cebollín, alcaparras, jugo de limón, sal y pimienta
Paso 2
Forrar un molde rectangular con papel antiadherente o film, colocar dos láminas de salmón como base, añadir la mitad de la mezcla, cubrir con otra lámina y repetir con el resto de la mezcla. Finalizar con una última lámina de salmón (4 en total).
Paso 3
Cerrar el papel antiadherente o film y llevar a refrigeración de 4-6 horas o toda la noche.
Paso 4
Luego, desmoldar en el molde a servir y decorar con rodajas de limón y cebollín picado.