Colaciones para bajar de peso

Repensando el hábito de las colaciones

Quienes hemos intentado bajar de peso durante años, muchas veces incorporamos las colaciones pensando que eran la clave para lograrlo. Nos enseñaron que comer en pequeñas porciones y varias veces al día era sinónimo de estar “haciendo las cosas bien”.Sin embargo, con el tiempo y el estudio, descubrí que las colaciones no son la mejor opción para alcanzar la salud ni para mantener un peso adecuado.

Lo que aprendí sobre nutrición y salud metabólica

Como médica, tuve que profundizar en nutrición y medicina ortomolecular para entender cómo los alimentos impactan en nuestro cuerpo. La mayoría de los médicos no recibimos formación en nutrición durante la carrera, y eso me impulsó a investigar más para encontrar, en los alimentos, una verdadera forma de medicina.

En ese camino comprendí que muchas de las colaciones que consumimos —barritas de cereal, postrecitos, galletitas “light”, snacks bajos en calorías— son en realidad productos ultraprocesados, no alimentos reales.Aunque parezcan opciones saludables, en la práctica muchas personas (yo incluida) notamos que aumentan el hambre y la ansiedad. Empezamos con una pequeña porción y terminamos comiendo el paquete entero.

Por qué las colaciones no ayudan

Cada vez que comemos colaciones con azúcar, endulzantes artificiales o aditivos, generamos picos de insulina. Esto, repetido varias veces al día, nos lleva a un estado de inflamación crónica, resistencia a la insulina, aumento de peso y mayor riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 y el Alzheimer (conocido como “diabetes tipo 3”).

Por eso, si buscás salud, bienestar y un cuerpo cómodo, el primer paso es dejar de comer cada dos horas y empezar a elegir alimentos reales, no productos de paquete.

Comer conscientemente

Comer no es picotear.Es un acto de conciencia y elección. Cuando te sentás a comer, elegí alimentos verdaderos:

• Grasas saludables (como palta, frutos secos o aceite de oliva),

• Proteínas de calidad,

• Carbohidratos de bajo índice glucémico (como verduras, legumbres y cereales integrales).

Cada persona necesita un número distinto de comidas diarias según sus requerimientos nutricionales. Eso se define junto a un profesional de salud. Pero algo es seguro: las colaciones frecuentes y ultraprocesadas no suman salud, la restan.Cambiar ese hábito puede ser el primer paso hacia una alimentación más consciente y un metabolismo más equilibrado.